依稀記得剛出來打工時，背井離鄉(xiāng)離開父母的身邊，一個人去到陌生的城市，第一份工作就是去飯點做服務(wù)員，每天就是打掃衛(wèi)生，收拾餐桌，點菜上菜，有時候客人走的很晚的還得等著客人走，每天早上起床都是很累很累的，完全就沒有休息好的時候，吃住飯點都包括，08年那時候一個月800塊錢的工資，拿到第一份工資時的喜悅和難以言說的滿足感。也有過最苦的時候，身上沒有錢，找不到工作，沒有飯吃，沒有地方住，還是大冬天的時候，晚上都是睡在商場的大門簾地下，無依無靠的，就在那么苦的情況下，也沒有放棄對生活的熱愛，苦難只是暫時的，熬一熬就過去了，現(xiàn)在回想起來還是鼻頭會一酸，想想自己真的太堅強了，相信有很多人都有過最痛苦最難熬的時候，但是不管如何，生活還是要繼續(xù)下去的，苦日子總會熬出頭的，只要你不放棄不妥協(xié)，努力拼搏，你一定會過上自己想要的生活。

在時代的發(fā)展力量的作用下，餐飲市場正在變得不一樣。擁抱新技術(shù)新觀念，是大多數(shù)餐飲品牌的共識。然而，在日新月異的市場競爭里，北京烤鴨就以現(xiàn)在人們的口味進(jìn)行了創(chuàng)新，以保留了自古至今流傳的配方又結(jié)合了現(xiàn)在人們口味的新配方研究的新口味，一直深受群眾喜愛。每每提及北京的特色美食，大多數(shù)人的反應(yīng)一定是北京烤鴨，北京本來就是天子腳下的地方，而烤鴨也是誕生于宮廷，專給帝王貴胄品嘗。就算現(xiàn)在普及到民間，烤鴨在做法上仍遵從宮里的一套，極為講究。正是這種一絲不茍，烤鴨自然讓懂禮數(shù)的老北京倍感親切。北京烤鴨現(xiàn)在贏的不僅是味道，還是與北京人不謀而合的“個性”！北京烤鴨堅守鴨爐果木精烤掛爐烤制，以棗木為燃料，棗木燒制的時候無煙、底火旺、燃燒時間長，能使鴨子受熱均勻，同時還帶著果香，鴨子皮質(zhì)酥脆、肉質(zhì)鮮嫩，有著淡淡的果木香。鴨子的表面被烤得酥脆無比，油脂滴落，滋滋作響。光是想想，都覺得唾液在瘋狂地分泌！這種香味香飄十里，既是您不餓不想吃飯，也瞬間有了食欲。

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